Agriculture Biologique et Agroécologie
Nyons
Formation courte
Qualifiant
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Responsable
Jean François BRASILLE

Diversifier son activité avec la production et cueillette de PPAM

Objectifs

Acquisition de connaissances dans le but de développer une production de plantes aromatiques et médicinales. et ou de mettre en place une activité de cueillette de PPAM en milieu naturel.

Cible

Tout public.

Possibilité de financement VIVEA pour les exploitants agricoles.

 

 

 

 

 

Organisation

Durée de Formation: 70 heures.

Du 4 au 15 mars 2019 :  tout public. 

Intervenant: Jean François Brasille et professionnels

Contenu

Contexte économiques des PPAM

Historique de la production française,zones de production et typologie des producteurs. Les organisations professionnelles. Les débouchés commerciaux et la concurrence internationale.

les techniques de production.

Le choix et la multiplication du matériel végétal. Mise en place de la culture, entretien et fertilisation, pratiques culturales spécifiques à certaines espèces choisies.

la récolte: stade végétatif, mécanisation, rendements. Visite des parcelles.

La transformation primaire.

Les différentes modalités de séchage, choix et dimensionnement d'un séchoir. L'élaboration et le stockage du produit commercial.La distillation des plantes aromatiques et à parfum: principe, choix des installations et visites.

La commercialisation.

Inventaire des acheteurs de produits en vrac. La législation de la vente directe. Les signes de qualité.Les groupements de producteurs.

 

La ressource du milieu naturel.

Présentation de la réglementation concernant l'accès à la ressource: plantes sauvages et stations de cueillette.

Identification des plantes.

Identification des sites de cueillette exploitables.

La mise en oeuvre de la cueillette.

Organiser efficacement les chantiers de cueillette.

Définir les méthodes de gestion des sites dans le respect de la ressource naturelle.

La commercialisation.

La valorisation des produits de la cueillette.

Présentation de la réglementation concernant la commercialisation des plantes.

Contact

Contacter le secrétariat du CFPPA au 04 75 26 65 90