Agriculture Biologique et Agroécologie
Nyons
Formation courte
Qualifiant
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Responsable
Yann SMIT

Production Plantes à parfum aromatiques et médicinales

Objectifs

Acquisition de connaissances dans le but de développer une production de plantes aromatiques et médicinales.

Cible

Du 12 au 16 mars 2018 :  tout public. (possibilité de financement VIVEA) 

Du 14 au 18 mai 2018 : tout public. 

Organisation

Durée de Formation: 35heures.

Contenu

Contexte économiques des PPAM

Historique de la production française,zones de production et typologie des producteurs. Les organisations professionnelles. Les débouchés commerciaux et la concurrence internationale.

La cueillette: espèces concernées et législation propre.

les techniques de production.

Le choix et la multiplication du matériel végétal. Mise en place de la culture, entretien et fertilisation, pratiques culturales spécifiques à certaines espèces choisies.

la récolte: stade végétatif, mécanisation, rendements. Visite des parcelles.

Les savoir-faire du cueilleur et la gestion des sites.

La transformation primaire.

Les différentes modalités de séchage, choix et dimensionnement d'un séchoir. L'élaboration et le stockage du produit commercial.La distillation des plantes aromatiques et à parfum: principe, choix des installations et visites.

La commercialisation.

Inventaire des acheteurs de produits en vrac. La législation de la vente directe. Les signes de qualité.Les groupements de producteurs.

Contact

Contacter le secrétariat du CFPPA au 04 75 26 65 90